Melassa de magrana

Amb les magranes salvatges que ningú no es vol menjar, nosaltres elaborem aquesta exquisidesa, seguint una recepta de l’Orient mitjà. Serveix com el vinagre balsàmic, per muntar salses o marinar carns.

És un ingredient essencial de les cuines kurda, turca, síria, libanesa, iraniana…i també mallorquina! Heu sentit a parlar mai de la “salsa de magranes agres”, heu tastat mai el típic porcell de Nadal acompanyat d’aquesta meravellosa salsa?

Anuncis