Diumenge 3 de juny, passejada etnobotànica i tastet silvestre a Montblanc

Aquest diumenge, tornem a l’Empelt, l’Ateneu Popular de la Conca de Barberà, amb una passejada etnobotànica on aprendrem a identificar algunes plantes espontànies comestibles. La passejada s’acabarà amb un tastet silvestre.

La passejada comença a les 11h a l’hort de Xicòria.

Preu: 4€ sòcies de l’Ateneu, 6€ no-sòcies

Inscripció prèvia necessària: malesherbesalplat@gmail.com

IMG_1068

Anuncis

Les nostres activitats etnobotàniques al llarg del mes de maig… apunta’t!

Dissabte 5 de maig: Passejada i taller de cuina silvestre al PNIN de Poblet

Per participar-hi cal inscriure’s prèviament contactant amb el Paratge Natural de Poblet (pnpoblet@gencat.cat) o al 977871732. El lloc de trobada serà a l’ermita de la Trinitat a L’Espluga de Francolí, el dissabte 5 de maig a les 10h.

Està adreçat al públic en general. Cal portar esmorzar, aigua, calçat per caminar, quadern de notes i guies de plantes qui en tingui. El preu és de 4€ per adults, de 3€ per menors de 12 anys i jubilats, i gratuït per als menors de 3 anys.
http://www.novaconca.cat/article/47712/plantes-silvestres-comestibles-al-paratge-natural-de-poblet

Diumenge 6 de maig – taller de cuina ‘farcits d’herbes’, Belianes

Vols saber quines herbes s’amaguen dins els “minxos” valencians i altres farcits d’herbes silvestres? Apunta’t al taller que organitzem aquest diumenge 6 de maig a les 11h, a Belianes, en el marc de la Marxa Ecològica i per la Pau.
Places limitades, cal inscripció prèvia a la Biblioteca Tirant lo Blanc de Belianes.

Dissabte 19 de maig – Trosfood,

Santa Coloma de Queralt

Com cada any, participem al Trosfood de la Vall del Corb, com a productors i organitzadors. Si ja esteu inscrits a aquest itinerari dels sentits, ens verem allà!
https://www.facebook.com/Tros-Food-Vall-Del-Corb-1821265791434213/

 

Diumenge 20 de maig – ‘Espai d’Agroecologia

Fira de Sant Isidre de Cardedeu

De les 11h a les 13h, taller de cuina silvestre a l’espai d’agroecologia. Més informació: http://www.cardedeu.cat/public/desenvolupament-local/fira-de-sant-isidre—ficard/

 

 

Dissabte 26 de maig – Del marge a la cuina – Descobrim les plantes espontànies de primavera – Can Girona, Sitges

Amb cooperació amb l’Aresta Cooperativa i Sències, organitzem una passejada etnobotànica i un taller de cuina a Can Girona, aprofitant l’entorn excepcional d’aquesta masia.

10h30-13h45
Places limitades
Preu: 22€
Inscripció prèvia obligatòria: 678 464 857

 

 

Image may contain: grass, text, outdoor and nature

Dissabte 26 de maig – Vallbonatura

Vallbona de Les Monges

Trobareu la nostra parada al mercat de Vallbonatura,

ens veiem allà!

Taller infantil d’entrepans silvestres – Jornada d’Eixarcolant

El dissabte passat, al costat de la nostra parada del mercat, vam organitzar sessions d’entrepans silvestres per nens i nenes. Hem passat molt bons moments combinant fulles d’agrella o de malva amb pestos silvestres, jugant amb textures, descobrint els colors i els gustos de moltes flors de primavera, i provant l’ortiga! Gràcies al col·lectiu Eixarcolant per organitzar aquest jornada!

 

Aquest divendres al Santa Teca

Aquest divendres dia 22, tindrem el plaer d’oferir-vos un show cooking silvestre a Tarragona.

Ens n’anem cap a la costa amb tot de fruits i herbes de les nostres muntanyes, per ensenyar-vos alguns trucs i receptes que us ajudaran a utilitzar els ingredients més abundants i més desconeguts del nostre paisatge.

Compartirem espai amb l’amic Albert Marimon, de La Cava de Tàrrega, i el Celler Frisach, tot esperant l’entranyable Eduard Gener, tot plegat en el marc del festival Santa Teca.

Bon menjar, bon beure i bona música. Un plan fantàstic per divendres nit, no?

Record de frescor – Taller al Paratge Natural de Poblet, primavera 2017

Les plantes espontànies que mengem habitualment estan casi totes seques i espigades, sort que encara ens creixen a l’hort els llicsons, els blets blancs, l’amarant i la ruca de fulla estreta! Per oblidar una mica la calor diària, us deixem amb unes quantes fotos del taller que vam tenir el plaer d’organitzar el passat dia 6 de maig al Paratge Natural de Poblet: una passejada etnobotànica seguida per un taller de cuina silvestre. Gràcies a tots els que hi vau participar!

 

 

Taller de ratafia i licor de safrà

Dissabte que ve, dia 1 de juliol, ens trobareu a Santa Coloma de Queralt, realitzant el Taller de ratafia. Aprendrem a conèixer i reconèixer les herbes que permeten elaborar de forma casolana, un producte tant popular i arrelat com són les ratafies i els licors de safrà.

Es tracta d’un dels actes previs de la festa Som terra de safrà, i els que vingueu us podreu endur una ampolla del vostre licor!

Us hi esperem!

IMG-20170624-WA0004 (1)

Hem parlat per la ràdio!

Dissabte dia 1, durant la Fira del Medi Ambient de Tàrrega, vam poder parlar a Catalunya Ràdio, amb l’Albert Marimon, cuiner de La Cava de Tàrrega, i en Pep Nogué, al programa el Suplement.

Els ritmes dels mitjans de comunicació actuals no permeten explicar gaire en profunditat les coses. Tot i això, agraïm molt als companys de Catalunya Ràdio i, sobretot, a l’amic Albert Marimon, per haver-nos donat aquesta oportunitat.

Podeu escoltar el programa aqui!

L’endemà, sí que vam poder aprofundir en el tema de les plantes espontànies comestibles, ja que per segon any consecutiu l’Escola agrària de Tàrrega ens va encarregar fer un taller de reconeixement i cuina d’aquestes bones herbes. Moltes gràcies per la confiança, i esperem tornar-hi l’any vinent!

img_20161002_132801

Un mes de maig ple d’activitats!

Acaba de començar el mes de maig, el paisatge està cobert de flors, i nosaltres no parem!

A més de les feines del dia a dia, cuidar de l’hort i els camps i començar algunes elaboracions silvestres de primavera, el mes de maig es presenta ric en esdeveniments!

Començarem el dia 8 amb una xerrada a l’espai Pratdesaba de Malla, a Osona, on parlarem de les principals males herbes dels conreus, i de com utilitzar-les tot omplint la nevera. I és que no fa pas gaires anys, moltes d’aquestes herbotes entraven a la cuina, i aprofitàvem el moment de desherbar, birbar, o eixarcolar, per enriquir la nostra cuina amb tot un ventall d’espècies diferents.CABANYA DE PRATDESABA.08.05.16El cap de setmana següent ens trobareu de nou a prop de Figueres, a la Firaflor de Vilanant, on farem passejada i taller parlant de les amanides de primavera. Durant la passejada aprendrem a reconèixer les verdures silvestres més comunes, i després n’estudiarem algunes aplcacions a la cuina. Serà el dissabte dia 14, en el marc d’una festa de Sant Isidre reinventada en aquest llogaret encantador de l’Alt Empordà.firaflor-whats (1)

L’endemà diumenge dia 15, tornem a la nostra zona per oferir-vos un taller pràctic de cuina, en el marc de la XXXIIa Marxa ecològica i per la pau. Aquesta iniciativa dels joves del poble finalitza amb una bicicletada popular el dia 29, pero durant tot el mes de maig omple el bonic poble de Belianes de xerrades, tallers i tot tipus d’activitats al voltant de l’ecologia, el territori i el conflicte social. Per assistir al nostre taller, és indispensable que us apunteu. Podeu consultar el programa complet amb totes les activitats aquí.marxa belianes

El 21 de maig, participem en una activitat molt especial, amb els companys productors i cuiners de la Vall del Corb, una activitat en la que hem estat treballant des de fa mesos. És el TrosFood a la Vall del Corb 2016! Es tracta de la primera edició d’un recorregut dels sentits, una passejada gastronòmica de 8,5 km, on hem situat 7 avituallaments, cadascun amb un beure i un menjar exclusivament elaborat a la Vall del Corb. Per aquesta passejada tan especial, ens hem posat d’acord 5 cuiners, 7 cellers, i més de 40 productors de la Vall, per oferir el bo i millor de cada casa. Per a més informació podeu consultar el facebook de l’esdeveniment. No deixeu que us ho expliquin! Inscriviu-vos aquí!

AF_trosfood_a5Acabarem el mes de maig amb la nostra trobada habitual, i és que arriba la darrera sessió dels Diumenges etnobotànics de Rocallaura. Aquest cop, parlarem sobretot de les plantes espontànies per la cassola, és a dir, totes aquelles herbes que no són prou tendres per menjar crues, o aquelles que amb l’arribada de la calor, es van tornant més dures i és millor de coure-les. Per un dia, farem com si els Àrabs mai no ens haguessin portat els espinacs, verdura originària de l’Índia i que, tot i ser molt bona, ha provocat l’oblit i el menyspreu de tot un munt de fulles verdes boníssimes. Us esperem el diumenge 29 a RocallauraCafè, com de costum, a les 10h30!

affiche rocallaura 4 minbis